Wilde zalm
Bekijk onze recepten
Wilde zalm Talisker recept
Warm gerookte zalm recept
Warmgerookte zalm met Party Rub recept
Zalmzijde recept omwikkeld met coburgerham en ratatouille
Pinwheels van zalmzijde met vel recept
Mac’s koud gerookte zalm
Meer weten over onze Wilde Zalm
Proef de Wilde Zalm van BBQuality
Visliefhebbers opgelet! De wilde zalm van BBQuality zul jij niet snel vergeten. Deze lekkernij staat bekend om zijn rijke smaak en stevige textuur. Onze wildgevangen zalm heeft een dieprode kleur en een speciaal keurmerk. Meer daarover lees je hieronder!
Duurzaam gevangen vis
Onze sockeye zalmfilet, met het MSC-keurmerk, komt van duurzaam gevangen wilde vis. De vissers respecteren de draagkracht van aquatische ecosystemen door niet meer te vangen dan verantwoord is. Onze leverancier, Fish and More, voldoet aan strenge regels die verder gaan dan MSC-eisen. De zalm wordt ver op zee gevangen met haken, wat minder stress en blauwe plekken veroorzaakt, in plaats van dichtbij de kust met netten.
Zalm vs. Wilde Zalm
Het verschil tussen gewone zalm en wilde zalm zit in hun leefomgeving en smaak. Wilde zalm leeft in oceanen en rivieren, wat zorgt voor een rijkere smaak en steviger vlees. Gekweekte zalm komt van visboerderijen en heeft vaak een mildere smaak en zachter vlees. Wilde zalm wordt meestal op een duurzamere manier gevangen, terwijl gekweekte zalm vaak goedkoper en makkelijker te vinden is.
Bestel nu de lekkerste zalm bij BBQuality
Met slechts een paar drukken op de knop haal jij onze overheerlijk wilde zalm in huis. Marineer de zalm en bak op de BBQ. Serveer vervolgens met jouw favoriete bijgerechten, zoals gekruide rijst, geroosterde groenten of een groene salade. Zo laat jij jouw gasten genieten!
Veelgestelde vragen
Online vlees bestellen, hoe werkt dat?
Wij willen geen onduidelijkheden over het bestellen en verzenden via onze site. We versturen alle producten bevroren. Dit doen we om de temperatuur in de doos zo goed en lang mogelijk te waarborgen. We weten inmiddels uit ervaring dat het verzenden van zowel vers als bevroren vlees in de doos ervoor zorgt dat het bevroren vlees sneller ontdooid door de temperatuurverschillen in de doos.
Hoe wordt het verpakt?
Het door jou bestelde vlees wordt verpakt in een kartonnen doos met dubbele golflaag voor extra isolatie. Daarin komt een extra isolatielaag van gegolfd karton met daarin koelelementen, ook wel icepacks genoemd, om het vlees extra te koelen. De icepacks zorgen ervoor dat de temperatuur langdurig onder de 5 graden blijft. Op deze manier kan het vlees gewoon mee met de koerier en ben je ervan verzekerd dat het vlees zijn gewenste temperatuur behoudt.
Daarnaast zijn de icepacks volledig biologisch afbreekbaar. Je knipt de ontdooide zakjes open, zet de kraan open en de gel kan zo door de gootsteen en het papier bij het oud papier.
Een BBQuality maandabonnement, wat houdt dat in?
Een Box met vers gedraaid gehakt uit onze eigen slagerij. Goed kippenvlees van kippen van een langzaam groeiend ras. En iedere maand 4 heerlijke verrassingsproducten om ook eens iets anders te eten. Iedere eerste donderdag van de maand ontvang je je box met vlees voor 14 maaltijden per maand. Je kan kiezen voor klein (2-3p), middel (3-4p) of groot (4-5p).
