Vis
Bekijk onze recepten
Wilde kreeftenstaart recept met verse pasta
Kreeftenstaart recept met beenmerg en truffel
Gerookte zalm recept met salami en bloedsinaasappel
Gerookte en gegrilde coquilles recept
Black tiger garnalen gevuld met chimichurri recept
Warm gerookte zalm recept
Video
Gerookte zalm op de BBQ
In deze aflevering laten Dirk en Claus zien hoe je een zalm rookt op de BBQ. Bij de eerste manier gaan ze te werk met peper, zout en wordt de zalm gerookt op eikenhout, op een relatief lage temperatuur. Bij de tweede bereidingswijze wordt de zalm gerookt op cederhouten planken. Dit zorgt er onder andere voor dat het vocht in de vis goed wordt bewaard. Zo creëer je een intensere smaak.
Twee compleet verschillende smaken, beiden leuk om eens uit te proberen! Met de handige tips van Dirk maak jij deze overheerlijke zalm eenvoudig in je eigen keuken.
Vis
Kook met vis van BBQuality!
Bij BBQuality koop je jouw favoriete vis online. Sterker nog, als je vandaag bestelt, dan heb je jouw bestelling morgen al in huis! Het was nog nooit zo makkelijk. Geen ritje meer naar de slager of supermarkt, gewoon vanuit je luie stoel of keukentafel.
Genieten van vis brengt veel gezondheidsvoordelen met zich mee. Het is een rijke bron van omega-3 vetzuren en het bevat hoogwaardige eiwitten en veel essentiële vitamines. Vis is dus echt een boost voor jouw lichaam en gezondheid!
Voor ieder wat wils
BBQuality heeft een ruim assortiment aan vis. Ben je een beginnende viseter? Dan is onze zeebaars perfect voor jou. Zacht van smaak en ‘niet te vissig’. Of wil je een culinair hoogstandje op tafel zetten? Kies dan voor deze zachte coquilles. Vol van smaak en een echte delicatesse! Veder hebben we ook de welbekende garnalen in ons assortiment. Deze zijn al-tijd goed!
Voor wat extra inspiratie verwijzen we je graag door naar onze visrecepten. Hier vind je per recept de bereidingswijze, de bijbehorende producten en handige tips & tricks. Laat je verrassen!
Vis kopen vanuit de hele wereld
Garnalen uit Azië, midden- en Zuid-Amerika of forel uit de wateren van Europa: wij hebben het allemaal! Waar jouw favoriete stuk vis ook vandaan komt, je kunt 'm online kopen bij BBQuality met enkele klikken.
Oh trouwens, wil je jouw vis nog smaakvoller maken? Kijk dan even naar onze rubs en sauzen.
Klaar om te bestellen?
Verse vis online kopen, makkelijk en snel met BBQuality. Vandaag bestelt, is morgen in huis. Dus, heb je morgen een barbecue? Dan heb je morgen je verse vis al in huis. Als je tijdig bestelt, dan vis je niet achter het net! Je vraag je nu vast af hoe we de kwaliteit van onze vis waarborgen. Dat snappen we. Daarom vind je hier een handige uitleg over de kwaliteit van onze producten.
Kijk dan eerst even of je vraag wordt beantwoord bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag daar niet tussen? Dan mag je altijd contact met ons opnemen!
Veelgestelde vragen
Online vlees bestellen, hoe werkt dat?
Wij willen geen onduidelijkheden over het bestellen en verzenden via onze site. We versturen alle producten bevroren. Dit doen we om de temperatuur in de doos zo goed en lang mogelijk te waarborgen. We weten inmiddels uit ervaring dat het verzenden van zowel vers als bevroren vlees in de doos ervoor zorgt dat het bevroren vlees sneller ontdooid door de temperatuurverschillen in de doos.
Hoe wordt het verpakt?
Het door jou bestelde vlees wordt verpakt in een kartonnen doos met dubbele golflaag voor extra isolatie. Daarin komt een extra isolatielaag van gegolfd karton met daarin koelelementen, ook wel icepacks genoemd, om het vlees extra te koelen. De icepacks zorgen ervoor dat de temperatuur langdurig onder de 5 graden blijft. Op deze manier kan het vlees gewoon mee met de koerier en ben je ervan verzekerd dat het vlees zijn gewenste temperatuur behoudt.
Daarnaast zijn de icepacks volledig biologisch afbreekbaar. Je knipt de ontdooide zakjes open, zet de kraan open en de gel kan zo door de gootsteen en het papier bij het oud papier.
Een BBQuality maandabonnement, wat houdt dat in?
Een Box met vers gedraaid gehakt uit onze eigen slagerij. Goed kippenvlees van kippen van een langzaam groeiend ras. En iedere maand 4 heerlijke verrassingsproducten om ook eens iets anders te eten. Iedere eerste donderdag van de maand ontvang je je box met vlees voor 14 maaltijden per maand. Je kan kiezen voor klein (2-3p), middel (3-4p) of groot (4-5p).
