Beef Wellington kant en klaar

Onze Beef Wellington gaat verder dan alleen een goed stuk vlees. Als je op zoek bent naar een onovertroffen culinaire ervaring, dan is de Beef Wellington van BBQuality precies wat je nodig hebt. Deze kant-en-klare Beef Wellington is alles waar BBQuality voor staat: topkwaliteit vlees, vakmanschap en een ongeëvenaarde smaakbeleving.

Wil je indruk maken tijdens een diner of feestelijke gelegenheid? De Beef Wellington van BBQuality is dé culinaire eyecatcher waarmee je iedereen omver blaast. Met zorg bereid, eenvoudig te bereiden en een gegarandeerde smaaksensatie. Of je nu een doorgewinterde chef bent of een enthousiaste thuiskok, onze kant-en-klare Beef Wellington tilt jouw diner naar een hoger niveau.

Eenvoudig te bereiden

Met deze Beef Wellington hoef je je geen zorgen te maken over ingewikkelde bereidingen. Het gerecht wordt kant-en-klaar en bevroren geleverd, zodat jij alleen nog de laatste stappen hoeft te zetten. Perfect voor de oven of BBQ. Of je nu kiest voor de oven of de BBQ, met de Beef Wellington van BBQuality zet je moeiteloos een indrukwekkend hoofdgerecht op tafel. De Beef Wellington wordt bevroren geleverd, en dankzij ons dichtsealproces blijft het delicate deeg perfect behouden.

Ierse Angus runderhaas: Het hart van de beef wellington

Onze Beef Wellington draait om het meest malse stuk van de Ierse Angus runderhazen: de centre cut. Door dit specifieke deel te gebruiken, garandeert BBQuality een Beef Wellington die overal even dik is. Dit zorgt voor een consistente en perfecte garing, keer op keer.

De perfecte combinatie van ingrediënten

BBQuality gaat altijd een stapje verder als het gaat om smaak. De rijke runderhaas wordt zorgvuldig ingepakt met een selectie van fijne kruiden en een weelderige truffeltapenade. Deze combinatie smelt samen tot een waar symfonie van smaken, prachtig omhuld door een zacht, smaakvol deeg. Met uiterste zorgvuldigheid en vakmanschap rollen we het deeg er met de hand omheen, en als finishing touch brengen we een elegant motiefje aan. Een waar kunstwerk voor het oog en het gehemelte.

Portieadvies van BBQuality

Voor een complete maaltijdbeleving adviseert BBQuality een portie van 200-250 gram per persoon. Dus, nodig je gasten uit en laat ze genieten van deze ongeëvenaarde Beef Wellington. Met BBQuality weet je zeker dat je kiest voor het beste van het beste.

Hij komt bevroren bij je aan en vanwege het kwetsbare deeg kunnen wij deze alleen dichtsealen ipv. strak vacumeren.

Bereiding

Het is belangrijk dat de Beef Wellington goed ontdooid is. Ons advies is dan ook om deze zeker 24-36 uur voor gebruik in de koelkast op een schaal te laten ontdooien.

• Oven: Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de ontdooide Beef Wellington op bakpapier in een ovenschaal of op de bakplaat. Gaar tot een kerntemperatuur van 45°C (30-50 minuten), laat 10 minuten rusten en serveer perfect rosé.
• BBQ: Bereid je BBQ voor op indirecte hitte (210°C). Gebruik een pizzasteen en bakpapier. Gaar de Beef Wellington tot 45°C (40-60 minuten) en laat rusten. Gebruik altijd een kerntemperatuurmeter – meten is weten!

Laat hem daarna nog 10 minuten rusten. Het vlees gaart dan nog iets door waardoor je hem perfect rosé kan aansnijden.

Lees hier het Beef Wellington BBQ recept.

BBQuality-TV

Veelgestelde vragen over onze Beef Wellington

1. Hoeveel Beef Wellington heb ik nodig per persoon?
BBQuality adviseert een portie van 200-250 gram per persoon. Een hele Beef Wellington is ideaal voor 4-6 personen.

2. Kan ik de Beef Wellington direct uit de vriezer bereiden?
Nee, laat de Beef Wellington minimaal 24-36 uur ontdooien in de koelkast. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing en voorkomt beschadiging van het bladerdeeg.

3. Kan ik de Beef Wellington opnieuw invriezen?
Eenmaal ontdooid kun je de Beef Wellington niet opnieuw invriezen. Bewaar restjes in de koelkast en consumeer binnen 2 dagen.

4. Hoe krijg ik de beste korst op het bladerdeeg?
Voor een extra knapperige korst kun je het deeg licht bestrijken met een eidooier voordat je het bakt.

5. Hoe breed is de Beef Wellington 
Deze is maximaal 32 centimeter breed.

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!