Hele kip
Bekijk onze hele kip recepten
video
Hele kip recept - Drunken Frog Chicken
Een nieuwe BBQ-sensatie over een complete kip uit Amerika: The Frog Chicken! In de YouTube-video laat Maikel zien hoe je een hele kip transformeert tot de frog chicken. Deze nieuwe methode om een de complete kip op de BBQ te bereiden, wordt steeds populairder. Dat komt doordat je met deze methode de meest malse kip van de BBQ of uit de oven bereidt. De kip behoudt zijn malsheid doordat deze methode ervoor zorgt dat de dikte van de kip constanter is, en daardoor gelijkmatiger gaart.
Heerlijke hele kip
Bestel een hele kip bij BBQuality
Ben je op zoek naar de beste kwaliteit kip voor op de barbecue of in de oven, dan ben je bij BBQuality aan het juiste adres. De hele kip is perfect in zijn geheel te bereiden op de barbecue. Het Nederlandse kippenvlees dat wij jullie aanbieden is malser en heeft veel meer smaak dan de kip uit de supermarkt. Grill de kip op de BBQ of in de oven of bereid het traditioneel op een blikje bier. De zogenoemde Beer Can Chicken
Probeer het eens!
Er wordt niet voor niets gezegd dat kip het meest veelzijdige stukje vlees is. De kip is namelijk op zo veel verschillende manieren te bereiden. Denk bijvoorbeeld aan de BBQ, in de grillpan, in de oven of maak de kip klaar in de airfryer. Een hele kip is geschikt voor barbecueërs van elk niveau, of je nu een beginner bent of een expert op het gebied van BBQ'en. Juist omdat er zoveel mee te variëren is, past een complete kip bij iedereen.
De perfect bereide kip van de BBQ
Beer Can Chicken, één van de barbecue klassiekers! De kip zet je op een blik bier welke je op de BBQ gaart, je snapt dan ook gelijk waarom het Beer Can Chicken heet. De Beer Can Chicken is zo een populair recept omdat het er gewoon ontzettend stoer uit ziet wanneer je een grote kip bereid op je BBQ. De Beer Can Chicken bereid je op de indirecte methode op bijvoorbeeld je kamado. Om een heerlijk krokant velletje op je kip te krijgen, stel je de BBQ in op een dome temperatuur van 175 graden Celsius. Vlak voordat de kip een kerntemperatuur van 72 graden Celsius heeft bereikt, kan je de dome temperatuur van de BBQ nog opschroeven naar 200 graden Celsius om het velletje extra krokant te krijgen. De kerntemperatuur van een de kip meet je in de borst of in de dij. Meet je in de borst dan houd je een kerntemperatuur van 72 graden Celsius aan. Plaats je de temperatuur meter in de kippendij, houd dan een kerntemperatuur van 75 graden Celsius aan.
Nieuwsgierig geworden naar de kip van BBQuality?
Bestel vandaag nog jouw kippenvlees bij BBQuality en laat je verrassen door de kwaliteit en smaak die wij bieden. Of je nu een doorgewinterde barbecue-expert bent of een enthousiaste beginner, de hele kip blijft altijd een topper op de BBQ.
Veelgestelde vragen
Welke soorten hele kip biedt BBQuality aan?
BBQuality biedt hoogwaardige hele kippen, zoals naturel hele kip, kruidenmarinade kip, en biologische kippen. Al onze kippen zijn van topkwaliteit en geschikt voor diverse bereidingswijzen zoals oven, BBQ of slow-cooking.
Welke kruiden of marinades passen goed bij een hele kip?
Populaire keuzes zijn citroen-knoflook marinade, BBQ-rub, honing-mosterd, of mediterrane kruiden zoals tijm, rozemarijn en oregano. Een vleugje boter of olijfolie helpt de kruiden beter te hechten.
Hoe maak ik de huid van een hele kip krokant?
Om een krokante huid te krijgen, bestrijk je de kip met boter of olie voordat je hem in de oven of op de BBQ plaatst. Verhoog de temperatuur in de laatste 10-15 minuten van de bereiding naar 220°C of gebruik de grillstand.
Kan ik een hele kip invriezen na bereiding?
Ja, je kunt een bereide hele kip invriezen. Laat de kip volledig afkoelen en bewaar hem in een luchtdichte verpakking. In de vriezer blijft de kip tot 3 maanden goed.
Hoe bewaar ik een hele kip?
Onze hele kippen worden diepgevroren geleverd en kunnen tot 6 maanden in de vriezer worden bewaard. Na ontdooien kun je de kip maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.
Hoeveel hele kip heb ik nodig per persoon?
Een hele kip van 1,2 tot 1,5 kg is meestal voldoende voor 4 personen. Voor grotere groepen kun je een grotere kip kiezen of meerdere kippen bereiden.
Kan ik een hele kip in de slowcooker bereiden?
Ja, een hele kip is perfect voor de slowcooker. Voeg groenten, kruiden en bouillon toe voor extra smaak. Laat de kip 6-8 uur op lage temperatuur garen. Voor een krokante huid kun je de kip daarna nog even in de oven grillen.
Hoe weet ik dat mijn hele kip gaar is?
Gebruik een vleesthermometer om de kerntemperatuur te meten. De kip is gaar wanneer het dikste deel van de borst 75°C bereikt en het sap helder is. Bij de poten kun je een temperatuur van 80°C aanhouden voor een nog sappiger resultaat.
Hoe bereid ik een hele kip op de BBQ?
Voor de BBQ kun je de hele kip het beste indirect garen. Stel de BBQ in op een temperatuur van 160-180°C en plaats de kip niet direct boven de hittebron. Gaar de kip in 1-1,5 uur, afhankelijk van de grootte. Smeer de kip halverwege in met marinade of boter voor extra smaak en een krokante huid.
Hoe bereid ik een hele kip in de oven?
Verwarm de oven voor op 200°C. Kruid de kip met zout, peper en kruiden naar keuze of gebruik een marinade. Plaats de kip in een braadslee en rooster deze ongeveer 1-1,5 uur, afhankelijk van de grootte. Controleer de gaarheid met een vleesthermometer: de kerntemperatuur moet 75°C zijn bij het dikste deel van de borst.
Zijn de hele kippen van BBQuality glutenvrij?
Ja, onze naturel hele kippen zijn glutenvrij. Controleer altijd de productinformatie voor gemarineerde varianten om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan jouw dieetwensen.
Kan ik een hele kip gebruiken voor soep?
Ja, een hele kip is ideaal voor het maken van bouillon of soep. Laat de kip samen met groenten, kruiden en water enkele uren sudderen. Haal daarna het vlees van de botten en voeg dit toe aan de soep.
Wat maakt de hele kip van BBQuality uniek?
Onze hele kippen zijn afkomstig van geselecteerde kippenboerderijen en zijn van de hoogste kwaliteit. Ze worden zorgvuldig verwerkt om mals en smaakvol vlees te garanderen, perfect voor iedere bereiding.
Wat zijn goede bijgerechten voor een hele kip?
Hele kip combineert goed met gegrilde groenten, aardappelpuree, rijst, of een frisse salade. Voor een complete maaltijd kun je ook aardappeltjes in de braadslee bereiden samen met de kip.
Kan ik een hele kip bereiden met een rotisserie?
Ja, een rotisserie is een uitstekende manier om een hele kip te bereiden. Plaats de kip op de rotisserie en laat hem langzaam draaien boven indirecte hitte op de BBQ. Dit zorgt voor een gelijkmatig gegaarde kip met een krokante huid.
Online vlees bestellen, hoe werkt dat?
Wij willen geen onduidelijkheden over het bestellen en verzenden via onze site. We versturen alle producten bevroren. Dit doen we om de temperatuur in de doos zo goed en lang mogelijk te waarborgen. We weten inmiddels uit ervaring dat het verzenden van zowel vers als bevroren vlees in de doos ervoor zorgt dat het bevroren vlees sneller ontdooid door de temperatuurverschillen in de doos.
Hoe wordt het verpakt?
Het door jou bestelde vlees wordt verpakt in een kartonnen doos met dubbele golflaag voor extra isolatie. Daarin komt een extra isolatielaag van gegolfd karton met daarin koelelementen, ook wel icepacks genoemd, om het vlees extra te koelen. De icepacks zorgen ervoor dat de temperatuur langdurig onder de 5 graden blijft. Op deze manier kan het vlees gewoon mee met de koerier en ben je ervan verzekerd dat het vlees zijn gewenste temperatuur behoudt.
Daarnaast zijn de icepacks volledig biologisch afbreekbaar. Je knipt de ontdooide zakjes open, zet de kraan open en de gel kan zo door de gootsteen en het papier bij het oud papier.
Een BBQuality maandabonnement, wat houdt dat in?
Een Box met vers gedraaid gehakt uit onze eigen slagerij. Goed kippenvlees van kippen van een langzaam groeiend ras. En iedere maand 4 heerlijke verrassingsproducten om ook eens iets anders te eten. Iedere eerste donderdag van de maand ontvang je je box met vlees voor 14 maaltijden per maand. Je kan kiezen voor klein (2-3p), middel (3-4p) of groot (4-5p).