Eend
Bekijk onze recepten
Kaneelbroodje met eendenborstfilet recept
Eendenborst met sinaasappel lak recept
Pizza sandwich recept met eend
Thee en vuurkruiden gerookte eendenborst recept
Eendenborstfilet recept met teriyaki saus
Chinese pannenkoekjes met eendenborstfilet en hoisinsaus recept
Huisgerookte eendenborst recept
Gerookte eendenborstrollade recept
Bitterbal van gekonfijte eendenbout
Schotse Eend
Lauwwarme salade van gerookte eendenborst en verse pasta
Fazant en eend met gebakken zuurkool en zoete aardappel
Gerookte Canette (eendenborst) met sinaasappelsaus
Gegrilde Canette (eendenborst) filet met bacon van Aubergine
Eendenbout in honing marinade langzaam gegaard op de BBQ
Eendenborst recept op Japanse wijze
Eendenborst bereiden op de BBQ, basisrecept
Video
Hoe bereid ik een eendenborstfilet?
In deze aflevering laat Dirk zien hoe je een vrouwelijke eendenborst (canette) eerst koud rookt en vervolgens bakt in haar eigen vet. Als bijgerecht maakt hij een frisse salade, hiermee maak je het gerecht helemaal af!
Volg zijn stappen en je bent gegarandeerd van een overheerlijke eendenborstfilet!
Meer over ons Eendenvlees
Ontdek eendenvlees bij BBQuality
Eendenvlees is een smakelijke optie voor wie van rijk, vol vlees houdt. Het vlees is mals en heeft een intense smaak, of je nu kiest voor de sappige borstfilets of de vettere bouten. Eend kan op verschillende manieren worden klaargemaakt, van snel bakken tot langzaam stoven. Het is een luxe toevoeging aan je maaltijden en brengt variatie in je keuken.
Eendenborstfilet of eendenbout?
Zowel de eendenborstfilet als de eendenbout hebben een vetlaag die het vlees extra smaak geeft. Eendenborstfilet is mager en mals, met een rijke smaak en vaak een krokante huid bij het koken. Het is ideaal voor snelle bereidingen, zoals bakken of grillen. Eendenbouten, daarentegen, zijn vetter en bevatten meer bindweefsel, waardoor ze beter geschikt zijn voor langzame bereidingen zoals stoven of braiseren. Ze hebben een diepere, vollere smaak. Gelukkig hoef je bij BBQuality niet te kiezen!
Gezondheidsvoordelen
Eendenvlees biedt diverse gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan hoogwaardige eiwitten, die essentieel zijn voor spieropbouw en herstel. Daarnaast bevat het belangrijke vitamines, zoals B12, die helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen, en mineralen zoals ijzer en zink, die bijdragen aan een gezond immuunsysteem. Hoewel eendenvlees vetter is dan kip, bevat het gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten die kunnen helpen bij het verlagen van het slechte cholesterolgehalte.
De beste eend koop je bij BBQuality
Laat je verrassen door het overheerlijke eendenvlees van BBQuality. Met dit veelzijdige vlees maak jij het lekkerste gerecht van het kerstdiner! Haal jouw eend nu in huis met slechts enkele drukken op de knop.
Veelgestelde vragen
Online vlees bestellen, hoe werkt dat?
Wij willen geen onduidelijkheden over het bestellen en verzenden via onze site. We versturen alle producten bevroren. Dit doen we om de temperatuur in de doos zo goed en lang mogelijk te waarborgen. We weten inmiddels uit ervaring dat het verzenden van zowel vers als bevroren vlees in de doos ervoor zorgt dat het bevroren vlees sneller ontdooid door de temperatuurverschillen in de doos.
Hoe wordt het verpakt?
Het door jou bestelde vlees wordt verpakt in een kartonnen doos met dubbele golflaag voor extra isolatie. Daarin komt een extra isolatielaag van gegolfd karton met daarin koelelementen, ook wel icepacks genoemd, om het vlees extra te koelen. De icepacks zorgen ervoor dat de temperatuur langdurig onder de 5 graden blijft. Op deze manier kan het vlees gewoon mee met de koerier en ben je ervan verzekerd dat het vlees zijn gewenste temperatuur behoudt.
Daarnaast zijn de icepacks volledig biologisch afbreekbaar. Je knipt de ontdooide zakjes open, zet de kraan open en de gel kan zo door de gootsteen en het papier bij het oud papier.
Een BBQuality maandabonnement, wat houdt dat in?
Een Box met vers gedraaid gehakt uit onze eigen slagerij. Goed kippenvlees van kippen van een langzaam groeiend ras. En iedere maand 4 heerlijke verrassingsproducten om ook eens iets anders te eten. Iedere eerste donderdag van de maand ontvang je je box met vlees voor 14 maaltijden per maand. Je kan kiezen voor klein (2-3p), middel (3-4p) of groot (4-5p).
