September, de maand van de inside skirt

September 2020. Altijd een bijzondere maand als je het mij vraagt. Het einde van de zomervakantie en het begin van een nieuw schooljaar.

Voor ons betekent het altijd een beetje het einde van een hectische periode. Van april tot augustus één lange sprint geweest. En dat het hectisch is geweest kunnen we wel zeggen. Maar daar kun je alles over lezen in de tip van Claus van september.

Na die drukte kijken wij echt al naar december en gaan daar de komende maanden naartoe werken. Want daar stelt de piek in de zomer weer helemaal niks bij voor :).

En zoals jullie van ons gewend zijn is een nieuwe maand een nieuwe maandactie. Dit keer misschien eens een wat onbekender stukje vlees. Namelijk, Inside skirt. Het middenrif om het in goed Nederlands te zeggen. Een vrij onbekend maar veelzijdig stukje vlees. En dat zullen onze vaste Foodbloggers en Dirk in hun recepten en in zijn filmpje weer aan jullie laten zien!