Varkenshaas omwikkeld met spek recept
Inleiding
Een lekkere klassieker. Het varkenshaas omwikkeld met spek recept. Gekruid met de BBQuality Pork rub.
Bereiding
Leg per varkenshaas 6 plakken gerookt ontbijtspek strak langs elkaar op een snijplank.
Kruid de varkenshaas met de Pork rub. Vouw het puntje naar binnen en rol deze samen met de ontbijtspek op. Snij de beide in spek opgerolde varkenshazen in 4 plakken.Dit noemen we medaillons.
Bak de varkensmedaillons in bakboter goudbruin en gaar ze in ongeveer 4-5 minuten. Serveer ze hierna direct. Een beetje rosé van binnen mag zeker.
Smakelijk eten!!!
Maak je mijn recept en plaats je dit op Instagram? Tag @dirkgraat en ik plaats je gerecht in mijn story.
Ingrediënten
- Varkenshaas 2 stuks (250 gram)
- Gerookt ontbijtspek 12 plakjes
- BBQuality Pork rub naar smaak