Schnitzel van kipfilet recept

Hoe lekker is dat, een zelfgemaakte kipschnitzel. Dit schnitzel van kipfilet recept is zo makkelijk! Erg leuk om zelf een kipschnitzel te maken. De kipfilet pletten, kruiden met BBQuality Chicken rub en paneren.

Pak een snijplank en rol er wat huishoudfolie op uit. Leg hier de kipfilet op en rol vervolgens weer een laagje huishoudfolie over de kipfilet heen. Sla vervolgens met een steelpan of vleesbijl de kipfilet plat. Zorg ervoor dat de plat geslapen kipfilet ongeveer 1 cm dik blijft om een mooie schnitzel te maken. Verwijder nu de huishoudfolie en kruid de platte kipfilet rondom met de BBQuality Chicken rub.

Breek de eieren in een diep bord en kluts deze met 1 theelepel zonnebloemolie of olijfolie. Zet ook alvast een diep bord met hierin de paneermeel klaar.

Haal de kipschnitzel door het eimengsel, laat hem een klein beetje uitlekken en haal hem daarna door het paneer. Doe dit 2 keer voor een mooie paneerlaag.

Bak de kipschnitzels in royaal bakboter mooi goudbruin tot ze gaar zijn.

Heerlijk met frietjes erbij, smakelijk eten!!!

Maak je mijn recept en plaats je dit op Instagram? Tag @dirkgraat en ik plaats je gerecht in mijn story.