Pizza smash burger recept

Deze burger is een perfecte combinatie van verschillende gerechten: een sappige smash burger met de smakelijke toppings van een pizza, geserveerd op luchtige focacciabroodjes. Het beste van twee werelden komt samen in één heerlijk gerecht!

Verwarm de BBQ voor met een directe opstelling bij een dome-temperatuur van 200 graden Celsius. Verwarm ook gelijk de skillet of bakplaat mee.

Snijd de broodjes open en grill ze kort op de skillet of bakplaat. Bak daarna de pepperoni op de bakplaat zodat de olie vrijkomt, die we straks gebruiken om de burgers in te bakken. Zodra de pepperoni mooi gebakken is, haal je deze van de plaat. Leg nu de burgers op de bakplaat en smash ze zo plat mogelijk. Laat ze een paar minuten aan één kant bakken tot ze een mooie korst hebben.

Nu kun je de burger gaan opbouwen. Leg eerst wat rucola op de onderste helft van het broodje, gevolgd door de twee Italian smash burgers. Plaats daarna de bovenkant van het broodje erop, en je burger is klaar om van te genieten!

Eet smakelijk!

Wil je dit recept graag in bewegende beelden zien? Bekijk het op BBQuality-TV!

Heb je mijn pizza smash burger recept gemaakt en plaats je dit op Instagram? Tag dan @maikelsbbq en ik plaats je gerecht in mijn story.