Inside skirt rol recept

Inside skirt rol recept. In dit recept gaan we een inside skirt steak rol maken gevuld met bacon en cheddar kaas. We gaan deze roken op appelhout. Dit gerecht heeft een rooktijd van ongeveer 2 tot 3 uur, afhankelijk van de dikte van de steak en is geschikt voor 4 personen. Dit vlees is perfect voor de échte vleesliefhebbers!

Als eerste plaats je de inside skirt steak plat op een snijplank en breng op smaak met de rub. Leg de plakken cheddar kaas over de gehele lengte van het vlees. Rol de steak strak op en omwikkel met de bacon. Bind het vlees bij elkaar met rolladetouw.

Leg de plakken cheddar kaas over de gehele lengte van het vlees. Rol de steak strak op en omwikkel met de bacon. Bind het vlees bij elkaar met rolladetouw.

Verwarm je smoker of grill voor op een indirecte temperatuur van ongeveer 110-120°Celsius. Voeg de appel rooksnippers toe aan de smeulende kolen of de rookbox van je grill.

Haal het vlees van de smoker of grill en laat ze 10-15 minuten rusten voordat je deze aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich kunnen verspreiden en het vlees mals blijft.

Snijd daarna de steak in plakken en serveer ze warm.

Deze ingerolde inside skirt steak met bacon en cheddar kaas heeft een heerlijke rokerige smaak en is perfect voor liefhebbers van gerookt vlees. Geniet ervan!

We hebben een superhandige video gemaakt van dit recept. 

Heb je mijn Inside skirt rol recept gemaakt en plaats je dit op Instagram? Tag dan @bvbbqs en ik plaats je gerecht in mijn story!