Recepten
AllesKalfKerstKipLamPizzaRubRundSoepVarkenVisWildZalm
Mele’s kip aan het spit
Het is een bekend gerecht: Kip aan het spit. Mele heeft echter een mooie variant voor jullie bedacht, waardoor je iedereen weer kan verrassen!
Krokante drumsticks uit de oven
Dit keer een krokante variant voor de drumsticks. Niet gefrituurd maar uit de oven. Simpel, maar echt enorm lekker. Een ware traktatie!
Gefrituurde drumsticks met chilisaus
De gefrituurde drumsticks met chilisaus zijn superlekker om zelf te maken. Goede kwaliteit vlees met een heerlijk sausje. Test het zelf!
Bloemstuk Nederlands dubbeldoel á la Jan
Dit recept moet je eens proberen! Het bloemstuk is afkomstig van Heijdra vleesvee, echt een aanrader. Klik snel verder voor het hele recept.
Rollade van varkensnek met bacon, cheddar en red pork gehakt
Als je echt iets origineels met je varkensnek wilt maken dan is dit een ideaal gerecht. Het heeft wat handelingen nodig maar dan steel je wel de show.
Saté van varkensnek
We laten je een recept zien om zelf mee aan de slag te gaan. Saté van varkensnek: onze eigen variant op de welbekende saté.
Steak Tartaar van Bavette
We gaan hem de bavette dit keer niet bakken als een biefstuk maar we gaan hem rauw opeten. Een heerlijk steak tartaar recept!
Mele’s Fajita’s
Mele's fajitas! Een recept waarin Mele laat zien hoe je met bavette overheerlijke fajita's op tafel kunt zetten. Verras je gasten!
Bavette Nederlands Dubbeldoel met een steak koffie rub
Deze bavette Nederlands Dubbeldoel met steak koffie rub wil je niet missen! Super lekker vlees met een verrassende toevoeging van de rub.
Mele’s Varkenshaasje met Trappist-speksaus
Deze keer weer een nieuw recept van Mele: Varkenshaasjes met Trappist-speksaus. Een verrassende, maar enorm smaakvolle combinatie. Ga jij 'm uitproberen?
Picanhaburger
Een verrassend en enorm lekker recept: De picanhaburger! Probeer het eens, en laat je verrassen door de mooie smaken van dit recept!
Maminha op de BBQ
Maminha is een Braziliaanse benaming voor een mooi stuk rundvlees dat onder andere namen als liesstuk, ezeltje of op zijn Amerikaans tri tip bekend is.
Mele’s Gyros
Een overheerlijk recept van Gyros. Makkelijk klaar te maken, en voor iedereen geschikt. Volg nu dit overheerlijke recept uit de keuken van BBQuality!
Buffalo kippenvleugels
Een recept samengesteld door Mele, waarin hij de bereidingswijze van Buffalo kippenvleugels uitlegt. Overheerlijk, en geschikt voor iedereen!
Mele’s Aziatische Spareribs
Even overheerlijk Spareribs-recept van Mele met Aziatische smaken. Volg dit recept en verras iedereen aan tafel met dit heerlijke recept!
Kalfspicanha op Italiaanse wijze uit de oven
Een heel mooi stukje vlees en eigenlijk nog niet zo bekend is de kalfspicanha. Laat je nu verrassen met dit heerlijke recept!
Mele’s kalfspicanha
In dit recept legt Mele uit hoe hij picanha aan een spies bereidt. Puur genieten met dit overheerlijke recept! BBQuality wenst jou smakelijk eten!
Picanha steak met salie chimichurri boter
Een mooie variant op de traditionele bereiding van de picanha! Picanha steak is een mooie variant op de standaard bereiding van de picanha.
Beef short-ribs taco’s
Een overheerlijk recept met de onderkant de van de ribben in combinatie met Mexicaanse taco's. Geniet nu optimaal met dit recept van BBQuality!
Iberico spare ribs met BBQuality All Purpose Rub
Het Iberico varken is een varkensras uit het zuid-oosten van Spanje en staat bekend om zijn krachtige smaak. Geniet nu van de Iberico spareribs!
Kalfs spareribs op Indiase wijze
Als je eens een keer iets anders wilt bereiden dan varkens spareribs, zijn kalfs spareribs een erg leuk alternatief. Eet smakelijk!
Krokante Oosterse buikspek
Buikspek met zwoerd krokant maken. We willen het graag, maar het valt niet mee om dat voor elkaar te krijgen. In dit recept laten we zien hoe dat moet!
Babi Ketjap
Een nieuw heerlijk recept van BBQuality, waarin we laten zien hoe je met behulp van buikspek het welbekende Babi Ketjap klaarmaakt. Eet smakelijk!
Buikspek Piri Piri
De buikspek piri piri is een heerlijk, mals stuk vlees dat wordt gekruid met deze Portugese pepersoort. Test het nu en blaas jouw gasten weg!
Verse rozemarijn tijm worsten
Zelf worsten maken wordt steeds populairder. In dit recept laten we zien hoe je snel en gemakkelijk zelf rozemarijn tijm worsten kunt maken!
In appelcider gestoofde verse worst
Dat je meer kunt met worst dan alleen grillen, laten we zien in dit recept. We maken heerlijke gestoofde verse worst in appelcider.
Broodje Jalapeno Cheddar worst met zuurkool in knoflookmayonaise
Dit broodje Jalapeno cheddar worst met zuurkool in knoflookmayonaise is de perfecte combi! Lekker pittig vlees met een heerlijk sausje.
Vitello Tonnato recept van kalfsmuis
Een heerlijk recept uit Italie: Vitello Tonnato van kalfsmuis waarmee je al je gasten zal verrassen! Dit recept is afgemaakt met een zelfgemaakte mayonaise.
Veal Jerky van kalfsmuis
Een heerlijk recept van BBQuality: Veal Jerky van Kalfsmuis. Gedroogd kalfsvlees dat gemakkelijk te bereiden is in de oven.
Kalfscordon-bleu en kalfsschnitzel van de kalfsmuis
Twee mooie bereidingen van de kalfsmuis, waarbij met bereiding 1 een kalfscordon-blue wordt gemaakt, en bij bereiding twee een kalfsschnitzel.
Mexicaanse taco’s met een chili van gehakt
De Mexicaanse taco's met chili van gehakt is lekker en eenvoudig. Een taco met rundergehakt, saus en groente. Eet 'm zoals het hoort: met de hand.