Kophaas bestellen | BBQuality jouw online slagerij.

Kophaas

De kophaas is het bovenste stuk van de varkenshaas. De varkenshaas is afkomstig uit de meest malse spier van het varken en bevindt zich in de rug van het dier. Het is een schuin toelopend stukje vlees: een kop, een dik gedeelte en een relatief dun uiteinde. De kop van de varkenshaas wordt dus eigenlijk heel erg simpel kophaas genoemd. De kophaas kun je voor onder andere een heerlijke saté gebruiken. Een erg mooi, mager en mals stukje vlees! Wij verpakken de kophaas per 200 gram, in één pakje zit dus 200 gram kophaas.

Kophaas spiesjes

De kophaas wordt door de slager ook verwerkt tot spiesjes, gourmet, enzovoorts. Varkenskophaas is eigenlijk lekkerder dan varkenshaas, maar minder bekend en iets moeilijker om mee te werken door zijn wat onregelmatige vorm. Onze varkenskophaasjes zijn supermals en in vele gerechten te gebruiken. Je kunt er zalige saté van maken, maar ook gewoon gebraden in de pan zijn ze heerlijk.

Wil jij een rosékleurig resultaat? Ga dan voor een gaartijd van 15-20 minuten en een kerntemperatuur van 64 graden Celsius. Liever toch iets meer doorbakken? Dan is 20-30 minuten perfect, met een kerntemperatuur van 70 graden Celsius.

Herkomst varkensvlees

Porkbest varkensvlees zijn varkens van het Duitse Pietran ras, gekruist met het Landras. De varkens worden gehouden bij Brabantse boeren die voldoen aan Milieukeur. Dit houdt in dat de dieren beschikken over veel bewegingsvrijheid, van voldoende daglicht genieten en zich vermaken met speeltjes. De uitstekende smaakkwaliteit word gegarandeerd door middel van speciaal droogvoer, een mix van graansoorten en weinig stress. Ze blijven van big tot slachthuis in dezelfde groep en de afstand tot het slachthuis is nooit meer dan 10 kilometer. PorkBest, betaalbaar beter varkensvlees.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Kophaas spiesjes

De kophaas wordt door de slager ook verwerkt tot spiesjes, gourmet, enzovoorts. Varkenskophaas is eigenlijk lekkerder dan varkenshaas, maar minder bekend en iets moeilijker om mee te werken door zijn wat onregelmatige vorm. Onze varkenskophaasjes zijn supermals en in vele gerechten te gebruiken. Je kunt er zalige saté van maken, maar ook gewoon gebraden in de pan zijn ze heerlijk.

Wil jij een rosékleurig resultaat? Ga dan voor een gaartijd van 15-20 minuten en een kerntemperatuur van 64 graden Celsius. Liever toch iets meer doorbakken? Dan is 20-30 minuten perfect, met een kerntemperatuur van 70 graden Celsius.

Herkomst varkensvlees

Porkbest varkensvlees zijn varkens van het Duitse Pietran ras, gekruist met het Landras. De varkens worden gehouden bij Brabantse boeren die voldoen aan Milieukeur. Dit houdt in dat de dieren beschikken over veel bewegingsvrijheid, van voldoende daglicht genieten en zich vermaken met speeltjes. De uitstekende smaakkwaliteit word gegarandeerd door middel van speciaal droogvoer, een mix van graansoorten en weinig stress. Ze blijven van big tot slachthuis in dezelfde groep en de afstand tot het slachthuis is nooit meer dan 10 kilometer. PorkBest, betaalbaar beter varkensvlees.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Lees meer