Zuurvlees
Maak je Zuurvlees compleet!
-
BBQuality Beef Rub
Zuurvlees (500 gram)
Zuurvlees is een echt Limburgs streekgerecht. Men spreekt het in Limburg uit als "Zoervleisj". Het wordt gemaakt met paardenvlees, rundvlees of varkensvlees. Het is een echt stoofgerecht en heeft wel wat weg van hachee. Je marineert het van te voren in azijn en hier komt de naam zuurvlees dan ook vandaan. De smaak is echter, in tegenstelling tot de naam, lekker zoet. Het zuur van de azijn wordt namelijk ruimschoots gecompenseerd door de toevoeging van stroop en peperkoek. Het zuurvlees dat wij voor jullie hebben gemaakt is gemaakt met puur rundvlees. Dit samen met zelfgemaakte dikke friet en mayonaise is echt een super lekkere maaltijd en één van onze favorieten!
Het pannetje dat op de foto staat is niet inbegrepen. 1 portie bestaat uit 500 gram zuurvlees. Dit is geschikt voor ongeveer 2 personen.
Bereiden
Het vlees word bevroren aangeleverd. Het makkelijkste is om dit een dag van tevoren in de koelkast te laten ontdooien of in koud water. Als het ontdooid is kan je het rustig in een pan opwarmen. Zet het vuur niet te hoog en roer regelmatig.
Zelf maken?
Je kunt natuurlijk ook zelf je eigen zuurvlees maken. Belangrijk is wel dat je het vlees, bijvoorbeeld een riblap of een maminha, gesneden in blokjes een nachtje marineert in azijn en wat laurierbladeren.
Benieuwd hoe het daarna verder moet, kijk dan maar eens naar dit leuke filmpje!
Wil je nog meer leuke en informatieve filmpjes bekijken? Abonneer je dan op ons YouTube kanaal!
BBQuality
BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!
Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!
Rundvlees, ui, azijn, suiker, peperkoek, peper, zout
Allergenen: GLUTEN
Er zijn geen veelgestelde vragen gevonden. Heb jij een vraag? Stel hem gerust via WhatsApp
Maak je Zuurvlees compleet!
-
BBQuality Beef Rub
