Wildzwijnhaas

Volledige wildzwijnhaas

In tegenstelling tot de gangbare varkenshaas wordt de wildzwijnhaas vaak geleverd met de kop er nog aan. Het is niet ongebruikelijk om in sommige buitenlandse markten een complete haas te vinden, oftewel met kop en al. De kophaas, hoewel net zo mals als de rest van de haas, wordt vaak afzonderlijk verkocht vanwege zijn unieke vorm, wat het portioneren soms lastig maakt.

Authentieke bereiding van de wildzwijnhaas

Het bereiden van de wildzwijnhaas in zijn geheel is een ware traktatie. Een klein vliesje dat vaak op de kop zit, kan het beste worden verwijderd om de ultieme malsheid te garanderen. Als alternatief kun je ervoor kiezen de kop te verwijderen, deze in blokjes te snijden en vervolgens te gebruiken voor malse spiesjes. De resterende haas kan vervolgens worden getransformeerd in elegante medaillons, perfect voor een roze bereiding, begeleid door een rijke wildsaus.

Subtiele wildsmaak

Wat de wildzwijnhaas echt onderscheidt, is zijn milde wildsmaak, waardoor het een ideale keuze is voor diegenen die nieuw zijn in de wereld van wildvlees. Deze delicate smaak zorgt voor een veelzijdige combinatie met tal van culinaire creaties. Dankzij zijn finesse is de wildzwijnhaas van BBQuality een voortreffelijke optie voor winterfeesten en een opvallende keuze voor het kerstdiner. Het nodigt uit tot experimenteren en combineren, en belooft altijd een gedenkwaardige maaltijd te zijn.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!