Runderspareribs (beef back ribs) bestellen

Runderspareribs

De runderspareribs zijn letterlijk de rundvleesversie van de varkensspareribs(baby backs). De Amerikaanse benaming is beef back ribs en wint enorm aan populariteit. De runderspareribs zijn dus niet te verwarren met de inmiddels welbekende shortribs. Het is een totaal ander stuk vlees. De runderspareribs of beef back ribs worden in tegenstelling tot de shortribs gesneden uit de rug van het rund. Vanuit de rug van de rund worden bijvoorbeeld ook de ribeyes en entrecotes gesneden. Mede daarom zijn de runderspareribs malser dan de shortribs. Wij zijn verheugd dat we deze nieuwe manier van snijden als één van de eerste in Nederland aan jullie aan kunnen bieden. Erg betaalbaar en zeer de moeite waard om ze eens te bereiden.

De runderspareribs zijn per stuk verpakt.

Vlies verwijderen

Om een optimaal resultaat te boeken is het belangrijk dat je het vlies aan de binnenkant van de runderspare-ribs weg haalt. Dit kun je bijvoorbeeld doen met een schroevendraaier, of de achterkant van een lepel. Ook is het verstandig om de spare-ribs in te rubben met een rub naar keuze en deze dan minimaal een nachtje de kans geeft om in het vlees te trekken. Nadat je dit gedaan hebt is de rib klaar om op de BBQ te gaan volgens recept. De spare-rib blijft een BBQ-topper!

Hoe bereid ik runderspareribs op de BBQ?

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!