Home BBQ Winkel Accessoires/Benodigdheden Rookplank ceder…

Rookplank ceder BBQuality

€10,50 p/s

Rookplank ceder BBQuality

Deze rookplank van cederhout met het gave BBQuality-logo geeft een heerlijke aromatische rooksmaak aan je barbecue gerechten. De op cedar gegrilde zalm is verreweg het meest bekend en is niet zonder reden een favoriet voor velen.

Deze cederhouten rookplank geeft een krachtige zoet-spicy rooksmaak die zeer goed past bij vis, maar ook verrassend goed combineert met vlees, groenten en fruit. Bij goed gebruik is de plank vaker te gebruiken.

Afmeting cedarhouten rookplank; 30,0 x 14,5 x 1,0

Hoe te gebruiken?

Week de rookplank ongeveer 30 minuten in koud water.
Leg je gerecht op de natte plank.
Plaats de plank op je voorverwarmde BBQ-rooster.
Hou de deksel dicht tijdens de bereiding.
Bereidingstijden variëren per gerecht.
Was de plank met een harde borstel goed af na bereiding.
Zorg dat de plank goed droog is voordat je hem opbergt.

Blog Dennis Werner

Nieuw in de webshop van BBQuality zijn de cederhouten planken. Deze zijn bij het juiste gebruik multi inzetbaar.

Hier vind je een paar tips voor het juiste gebruik van deze planken zodat je er veel plezier van kunt hebben.

Je kunt de plankjes ook gebruiken als decoratie of presentatie planken.

Maak deze voor en na gebruik goed schoon door ze met koud of warm water te wassen, probeer zeep etc te vermijden omdat dit in het hout kan trekken en daar smaak in kan afgeven. Ook wanneer je de planken toch daarna nog op de bbq wil gebruiken kunnen er restant dampen vrij komen.

Probeer te vermijden op de planken te snijden zodat er geen diepe sneden in komen waar vuil in kan komen.

Als rookplank te gebruiken.

Door de plankjes voor gebruik in water te leggen (ongeveer 30 - 60 minuten) verbranden ze minder snel waardoor je deze vaker kunt gebruiken. Dep daarna het water wat op de plank ligt af en leg de producten erop. Op de foto’s bij deze blog zie je dat we coquilles hebben gegaard op de plank. Na gebruik zal 1 kant donker verbrand zijn voor de volgende keer gebruik die kant ook weer als onderkant. Spoel na gebruik de plank af en leg deze te drogen weg van een warmtebron.

In de buurt van een warmtebron kan de plank onnodig krom trekken.

Je kunt van alles op de planken bereiden, denk bijvoorbeeld aan een stuk zalm wat we in een ander recept gedaan hebben. Kippendijen mals maken of denk eens aan kazen koud roken op de bbq.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!