Paudin Keramische Aanzetstaal

Met deze Paudin Keramische Aanzetstaal heb je nooit meer een bot mes in je keuken! Binnen enkele seconden zijn je messen weer vlijmscherp en snijden ze net zo fijn als toen ze nieuw waren.

Het verschil tussen slijpen en aanzetten is simpel: bij aanzetten wordt er geen metaal verwijderd, terwijl dat bij slijpen wel gebeurt. Om je messen scherp te houden, is het belangrijk om ze regelmatig aan te zetten. Dit zorgt ervoor dat de snijrand weer recht wordt, omdat eventuele bramen die tijdens gebruik ontstaan, worden verwijderd.

Aanzetten verlengt de levensduur van je mes en stelt het moment dat slijpen nodig is flink uit. Vergeet niet, zelfs de beste messen verliezen na verloop van tijd wat van hun scherpte!

Tips voor het aanzetten van je messen

• Messen van staal tot 56 HRC kun je het beste voor elk gebruik aanzetten.
• Messen van staal met een hardheid tot 59-60 HRC zet je aan na elke 2 tot maximaal 4 keer gebruik.
• Voor messen met een hardheid boven 60 HRC, zoals Damascus messen, is aanzetten na 4 tot 6 keer gebruik aan te raden. Gebruik hiervoor deze aanzetstaal, omdat Damascus staal harder is dan het speciaal geharde roestvrij staal waar de meeste aanzetstalen van gemaakt zijn.

Deze aanzetstaal valt op door de keramische diamantcoating, waardoor het geschikt is voor elk mes en zelfs een lichte slijpende werking heeft doordat het een klein beetje metaal verwijdert.

Slijpen gebeurt, afhankelijk van de hardheid van het staal, idealiter elke 1 tot 2 jaar, en bij voorkeur door een professionele slijper.

Hoe ga je te werk:

1. Houd het mes in je dominante hand: ben je rechts, dan in je rechterhand, en ben je links, dan in je linkerhand.
2. Houd het aanzetstaal vast in je andere hand.
3. Houd het aanzetstaal schuin ten opzichte van het mes, met een hoek van ongeveer 20 graden.
4. Plaats de achterkant van het lemmet tegen de bovenkant van het aanzetstaal.
5. Laat het mes met lichte druk over het aanzetstaal glijden, van boven naar beneden, over de volledige lengte van het lemmet. Dit doe je om verwondingen te voorkomen.
6. Herhaal dit 5 tot 8 keer, waarbij je na elke slag van kant wisselt.
7. Maak het aanzetstaal daarna schoon onder de kraan en droog het goed af.

Het ergonomische handvat is gemaakt van pakkahout en afgewerkt met het Paudin-logo. Het metalen stuk onderaan het handvat beschermt je tegen snijwonden tijdens het aanzetten. De aanzetstaal wordt geleverd in een magnetisch sluitbare geschenkverpakking. 

Over het merk Paudin

Paudin is een opkomend merk dat staat voor hoogwaardig bestek. Het merk werkt samen met getalenteerde ontwerpers om producten van topkwaliteit en een aantrekkelijk ontwerp te creëren. De messen zijn TÜV gecertificeerd voedselveilig, volgens de richtlijnen van de Amerikaanse FDA en de Duitse LFGB.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!