Mergpijpjes
Maak je Mergpijpjes compleet!
-
Krokodillenhaas
-
Runder mergrol
Mergpijpjes
De mergpijpjes worden gezaagd van het zware bot uit het bovenbeen van het rund. In deze pijpjes zit merg en deze merg is erg lekker op een beschuitje. De mergpijpjes zijn een heerlijke basis voor soep, maar bijvoorbeeld ook voor een mooie risotto. We hebben de mergpijpjes per 400 gram verpakt en dat is voldoende voor 1 liter bouillon.
Bereidingswijze voor Bouillon
- Haal de ontdooide mergpijpjes ongeveer 30 minuten van te voren uit de koelkast zodat het vlees wat nog aan de mergpijpjes zit op kamertemperatuur kan komen.
- Vul een (soep)pan met de gewenste hoeveelheid water en eventueel groenten naar smaak.
- Doe nu de mergpijpjes in de pan breng het geheel aan de kook.
- Zet de pan vervolgens op laag vuur en doe de deksel op de pan. Laat het geheel ongeveer 2,5 á 3 uur trekken.
- Haal de mergpijpjes eruit en zeef de bouillon.
BBQuality
BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!
Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!
Recepten
Cajun krokodil burger recept
Herfst stoof met sucade recept
Er zijn geen veelgestelde vragen gevonden. Heb jij een vraag? Stel hem gerust via WhatsApp
Maak je Mergpijpjes compleet!
-
Krokodillenhaas
-
Runder mergrol
