Hertensucade
Maak je Hertensucade compleet!
-
Noskos the Beef
-
Rooksnippers appel
Hertensucade
Onze hertensucade (of hertensukade) is zacht en mager en het heeft een mooie roodbruine kleur. Dit exclusieve stukje wild heeft een stevige smaak en is makkelijk te bereiden, in bijvoorbeeld de oven, maar ook op de barbecue kun je deze hertensukade mooi low en slow bereiden door de hertensucade bijvoorbeeld in een do (een gietijzeren pan) te doen. Je zet de pan dan op het rooster van de BBQ en verwarmt op deze manier de pan.
Kenmerken sucade
De sucade wordt gekenmerkt door de typerende zeen die er middendoor loopt over de hele lengte. We kennen de sucade vooral van het rund, maar de wildsucade wint snel terrein en terecht! Het is eecht een mooie stukje vlees met een typerende smaak. Sucade wordt door sommigen ook wel met een K gesneden ( sukade of in dit geval hertensukade). De hertensucade is echt een product om low en slow te bereiden want door deze manier verdwijnt de zeen. De zeen wordt half doorzichtig en mals, net als bij de rundersucade.
BBQuality
BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!
Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!
Recepten
Langzaam gegaarde hertensucade met wildjus recept
Sucadelap in Bokbier met venkel
Hertenpoulet recept met gemengde paddenstoelen
Dirk’s Hertenhaas met gele bietjes, stoofpeertjes en rode-portsaus
Er zijn geen veelgestelde vragen gevonden. Heb jij een vraag? Stel hem gerust via WhatsApp
Maak je Hertensucade compleet!
-
Noskos the Beef
-
Rooksnippers appel
