Dry aged beef ribfingers

Deze dry aged beef ribfingers van de firma Kettyle zijn er voor de fijnproevers onder ons! Deze beef ribfingers zijn gerijpt in een speciaal ontwikkelde Salt Moss kamer. Deze kamer is voorzien van zeewierzoutstenen en deze zorgen voor een speciale smaak. Namelijk de smaak van de Ierse zee. Dit geeft een unieke smaak aan het vlees en daardoor zijn deze dry aged beef ribfingers één van onze favorieten uit ons mooie beef ribfingers-assortiment. De beef ribfingers zijn per kilo verpakt. Dit zijn ongeveer 12 stuks.

Salt Moss Aging

Salt Moss Aging is de naam van de unieke methode hoe de firma Kettyle het vlees laat rijpen. Deze methode zorgt ervoor dat het vlees een afgeronde en uitgebalanceerde smaak krijgt. Deze manier van het creëren van deze diepgaande smaak kan door geen enkele andere manier worden geëvenaard. Het vlees laat zich na het rijpen makkelijk karamelliseren op de BBQ of in de pan, waardoor het een zoete, nootachtige smaak krijgt. 

Oorsprong vlees

Kettyle ligt in gebieden van uitzonderlijke schoonheid, zoals de Kerry Hills, Golden Vale en de drumlins van Fermanagh. Het resultaat is grasgevoerd rundvlees van topkwaliteit. Het grasgevoerde rundvlees is rijk aan voedingsstoffen en heeft gezondheidsvoordelen, waaronder minder calorieën, meer omega 3, vitamine A, vitamine E en micronutriënten die allemaal voortkomen uit een gezond leven in het veld.

BBQuality