Champignonburger met Grana Padano

De champignon is de basis van deze burger, en zorgt voor een stevige bite. De diverse kruiden die gebruikt worden zorgen bovendien voor een lekkere smaak die elke maaltijd net weer even anders maakt.

Probeer jij ‘m uit?

Dit product wordt bevroren verzonden.

Vleesvervanger

Champignons worden vaak gezien als vleesvervanger. Maar eigenlijk is dat ten onrechte. Waarschijnlijk komt dat meer door de bite en smaak van de champignons. Maar een echte vleesvervanger bevat voldoende ijzer en  het liefst ook vitamine B12. Dat zit niet in champignons.

Champignons vallen officieel onder de groentes en bevatten juist veel vitaminen, mineralen, eiwitten en vezels. En passen dus heel goed in een bewust dieet.

Teelt

De champignons voor onze champignonburger worden geteeld in Nederland. In Nederland kweken ze de champignons altijd in champignoncellen. Het kweekproces van de champignon duurt ongeveer 6 weken. Voorafgaand wordt altijd eerst de kweekbodem geproduceerd. Deze bestaat meestal uit paardenmest, kuikenmest en kalk. Deze wordt vullen ze aan met myceleum van doorgroeide gecomposteerde mest. Dit geheel dekken ze af met een laag veen. Deze laag zorgt ervoor dat de vochtigheid en temperatuur van de compost stabiel blijven. Meestal wordt een temperatuur van 16 tot 22 graden aangehouden. Dit is afhankelijk van het ras van de champignons.

Onze champignons van onze champignonburger worden gekweekt bij Koolen Champignons uit Slootdorp. De champignons worden er allemaal voorzichtig met de hand geplukt. Waarna het pootje wordt afgesneden. Daarna gaan ze rechtstreeks in de verpakkingen hoe ze ook verkocht worden. Champignons zijn erg gevoelig en zodoende hoeven ze maar een keer aangeraakt te worden.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!