Speklappen
Bekijk onze recepten
Smoked hachee recept
BBQuality Mixed grill
Speklappen
Bestel de beste speklappen bij BBQuality voor een BBQ festijn!
Op zoek naar de perfecte speklap voor jouw BBQ? Bij BBQuality vind je speklappen van topkwaliteit, gesneden uit de buik van het varken. Dit heeft zo zijn voordelen: buikspek bevat namelijk meer vlees dan rugspek. Dit betekent dat de speklappen lekker dik bevleesd zijn en doorregent met spek. Hierdoor geniet je van sappig en smaakvol vlees. In vergelijking met supermarktopties biedt de BBQuality-speklap een veel betere kwaliteit en smaak. Test het nu zelf!
Probeer onze speciale BBQuality speklap!
Naast de reguliere speklap hebben we bij BBQuality ook onze exclusieve BBQuality speklap in het assortiment. Wat deze speklap zo bijzonder maakt? Het vlees is gemarineerd volgens een geheim recept! Hoewel we je niet alles kunnen vertellen over de marinade, garanderen we dat de BBQuality speklap heerlijk smaakt.
Een leuk feitje om te delen: wist je dat spek al eeuwenlang als een echte lekkernij wordt beschouwd? Het gezegde 'iemand op het spek binden' komt voort uit de verleiding die spek met zich meebrengt. Dit kunnen wij dan ook zeker bevestigen!
Heerlijk, krokante speklappen van de BBQ.
Een lekkere speklap kan op verschillende manieren worden bereid op de BBQ, maar volgens ons is de perfecte speklap het resultaat van een specifieke bereidingswijze. We beginnen door de speklap eerst indirect te bereiden op hoge temperatuur en vervolgens kort boven het vuur te grillen voor dat extra knapperige randje.
Om te beginnen, bereid je de BBQ voor op de indirect methode op 200 graden Celsius. Voeg wat rookhout toe voor extra smaak en leg de speklap op het rooster. Zodra de speklap mooi krokant en donker van kleur is, haal je hem van de BBQ. Voor dat extra knapperige randje grill je de speklap vervolgens nog 2 minuten per kant rechtstreeks boven het vuur.
Let wel op bij het bereiden op de BBQ; het uitlekkende spekvet kan grote vlammen veroorzaken. Beheers het vuur om verbranding te voorkomen en de heerlijke smaak te behouden.
Ontdek de unieke smaak van BBQuality speklappen!
Onze speklappen moét je toevoegen aan jouw lijst met favorieten! Bestel ze nu bij BBQuality en ontdek de unieke smaak en kwaliteit. Maak van je BBQ een waar festijn met deze overheerlijke stukjes vlees!
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen speklappen en buikspek?
Hoewel beide uit de buik van het varken komen, worden speklappen meestal in dunnere plakken gesneden en direct gebakken of gegrild. Buikspek is dikker en heeft vaak een zwoerd. Buikspek wordt meestal langzaam gegaard, terwijl speklappen op hoge temperatuur worden gegrild of gebakken voor een snelle en knapperige bereiding.
Hoe kan ik speklappen het beste kruiden voor de BBQ?
Speklappen nemen goed smaken op en kunnen worden gekruid met een eenvoudige mix van zout en peper of met een BBQ-rub. Populaire ingrediënten zijn knoflookpoeder, paprikapoeder, bruine suiker, en cayennepeper. Voor een Aziatisch tintje kun je ook
sojasaus, honing en knoflook gebruiken. Marineer ze bij voorkeur een nacht van tevoren voor een intense smaak.
Hoe bereid ik speklappen op de BBQ voor een knapperige korst?
Om speklappen knapperig te maken op de BBQ, gebruik je directe hitte. Zorg dat de BBQ goed heet is, leg de speklappen direct boven de kolen en grill ze 3-4 minuten per kant. Het smeltende vet zorgt voor een knapperige buitenkant, en de hoge hitte voorkomt dat het vlees te vet of taai wordt. Let op eventuele opvlammen door het druipende vet.
Kun je speklappen langzaam garen?
Hoewel speklappen vooral geschikt zijn voor directe hitte, kunnen ze ook langzaam worden gegaard, bijvoorbeeld op een lage temperatuur in de oven. Echter, door hun dunne structuur verliezen ze bij langdurig garen vaak wat van hun knapperigheid en kunnen ze vetter aanvoelen. Voor het beste resultaat is kort en krachtig bakken of grillen aanbevolen.
Wat is de beste manier om speklappen in de pan te bakken?
Verhit de pan zonder olie, omdat het vet van de speklap voldoende is om in te bakken. Leg de speklappen in de hete pan en bak ze op middelhoog vuur. Bak ze 4-5 minuten per kant totdat ze goudbruin en krokant zijn. Door het vet langzaam te laten smelten, krijg je een knapperige textuur zonder dat het vlees uitdroogt.
Hoe lang moeten speklappen in de oven?
Speklappen kunnen op 200 graden in de oven worden gebakken voor ongeveer 20-25 minuten. Leg ze op een rooster met een bakplaat eronder om het vet op te vangen. Draai de speklappen halverwege om voor een gelijkmatige garing. Voor een knapperiger resultaat kun je de laatste paar minuten de grillstand gebruiken.
Kun je speklappen invriezen na bereiding?
Ja, gebakken speklappen kun je invriezen. Laat ze eerst afkoelen en vries ze in een luchtdichte verpakking in. Bij opwarmen kun je ze even kort in de oven of airfryer opwarmen om ze weer knapperig te maken.
Hoe weet je wanneer speklappen gaar zijn?
Speklappen zijn gaar als ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant. Omdat speklappen dun zijn en veel vet bevatten, hoeven ze niet lang te garen. Zorg ervoor dat het vet goed gesmolten en krokant is voor de beste smaak.
Hoeveel speklappen heb je nodig per persoon?
Reken op ongeveer 200 gram speklappen per persoon voor een hoofdgerecht. Aangezien
speklappen in gewicht iets afnemen door het vet dat smelt, is deze hoeveelheid ideaal om
genoeg vlees over te houden.
Kun je speklappen koud eten?
Ja, speklappen kunnen koud gegeten worden. Ze zijn lekker in dunne plakjes op een sandwich of in een salade. Door de rijke smaak van het vet en de kruiden blijven ze ook koud heerlijk.
Hoelang kan ik het vlees bewaren?
Het vlees van BBQuality wordt bevroren geleverd. Na ontvangst kun je het vlees tot 12 maanden in de vriezer bewaren bij -18°C, afhankelijk van het type vlees (de exacte houdbaarheid staat vermeld op het etiket). Als je het vlees ontdooit, kun je het nog 4-6 dagen in de koelkast bewaren bij een temperatuur van 4°C. Zorg ervoor dat je het vleesgoed verpakt houdt om uitdroging en geuroverdracht te voorkomen.
Hoe wordt mijn bestelling verzonden?
BBQuality verzendt al het vlees in stevige kartonnen dozen met een dubbele golflaag voor extra isolatie. Het vlees wordt gekoeld met biologisch afbreekbare icepacks om de temperatuur onder de 5°C te houden tijdens het transport. Hierdoor blijft het vlees tijdens de levering op de juiste temperatuur. Je ontvangt je bestelling bevroren, wat de versheid garandeert.
Kan ik mijn vlees na ontdooiing nog bewaren en hoelang?
Ja, vlees van BBQuality kan na ontdooiing nog 4-6 dagen in de koelkast worden bewaard. Het vlees moet in een afgesloten verpakking worden bewaard om uitdroging te voorkomen. Let op: vlees dat eerder bevroren is geweest en is ontdooid, kan niet opnieuw worden ingevroren om de kwaliteit te behouden.
Kan ik mijn bestelling op een andere dag laten leveren?
Ja, bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf de gewenste leverdatum kiezen. Wanneer je je bestelling voor 23.59 uur plaatst van zondag t/m donderdag, kan deze de volgende avond tussen 17.00 en 22.00 uur bij je thuisbezorgd worden. Je kunt ook een leverdatum later in de week kiezen als dat beter uitkomt.
Wat zijn de bezorgkosten bij BBQuality?
Bij bestellingen van €100 of meer is de verzending binnen Nederland gratis. Voor bestellingen onder de €100 betaal je €9,95 verzendkosten. Voor België zijn de verzendkosten €11,95, en boven de €100 betaal je slechts €5,95 verzendkosten.
Hoe ontvang ik een Track & Trace code voor mijn bestelling?
Op de dag van levering, rond 16.00-17.00 uur, ontvang je een Track and Trace code via e- mail. Hiermee kun je het verwachte tijdstip van levering volgen en krijg je een indicatie van de levertijd.
Kan ik mijn bestelling ook afhalen?
Ja, je kunt je bestelling gratis afhalen op verschillende locaties in Oss, Uden, Nijmegen en Son. Je kunt tijdens het afrekenen kiezen voor de optie afhalen en de locatie selecteren. Daarnaast ontvang je bij het afhalen 10% korting op niet-afgeprijsde producten.
Kan ik mijn bestelling naar België laten verzenden?
Ja, BBQuality levert ook in België. Bestellingen voor België worden geleverd op woensdag, donderdag en vrijdag. De verzendkosten zijn €11,95 en bij bestellingen boven de €100 bedragen de verzendkosten €5,95. Bestellingen moeten uiterlijk twee dagen voor de gewenste leverdatum geplaatst worden om tijdige bezorging te garanderen.
Wat moet ik doen als ik niet thuis ben voor de levering?
Het is belangrijk dat er iemand thuis is om het pakket in ontvangst te nemen, aangezien het vlees gekoeld wordt geleverd. Als je niet thuis bent, wordt geprobeerd het pakket bij de buren af te leveren. Mocht dit niet lukken, dan wordt de levering opnieuw aangeboden. Met de Track and Trace code die je ontvangt, kun je het bezorgmoment volgen.
Is het vlees vers of bevroren?
Bij BBQuality wordt al het vlees bevroren geleverd om de versheid en kwaliteit te waarborgen tijdens het transport. Door het vlees bevroren te versturen, blijft het in optimale conditie totdat je het thuis ontvangt en kunt bewaren in je vriezer of koelkast.
Kan ik betalen met een cadeaubon of kortingscode?
Ja, bij BBQuality kun je betalen met cadeaubonnen en kortingscodes. Tijdens het afrekenen kun je je kortingscode invoeren, en het bedrag wordt direct verrekend. Cadeaubonnen kunnen ook worden gebruikt als betaalmiddel bij het plaatsen van een bestelling.
Welke betaalmethoden zijn er beschikbaar?
BBQuality biedt diverse betaalmethoden aan, waaronder:
● iDeal
● Creditcard (Visa, Mastercard, American Express)
● Bancontact / Mr. Cash
● Google Pay / Apple Pay
● VVV Cadeaubon
● Paypal
● Riverty (achteraf betalen)
Zijn er spaarpunten bij BBQuality?
Ja, bij elke bestelling spaar je punten die je kunt inwisselen voor kortingen en gratis producten. Bij elke aankoop ontvang je een aantal punten, die zichtbaar worden in je account. Hoe meer je bestelt, hoe meer punten je spaart en hoe groter je beloning.
Hoe kan ik mijn bestelling wijzigen of annuleren?
Wil je je bestelling wijzigen of annuleren? Neem dan zo snel mogelijk contact op met de klantenservice van BBQuality via WhatsApp of e-mail. Wij kunnen je bestelling alleen aanpassen of annuleren voordat het pakket bij ons verzonden is.