Rundergehakt 250 gram

Rundergehakt kan uit alle delen van dit heerlijke rundvee komen. Het rundergehakt wordt gemaakt uit de producten die van het rund overblijven nadat deze is uitgebeend en in de verschillende technische delen is verdeeld. Uitgebeend of uitbenen wil zeggen dat alle botten die in het rund zitten zijn verwijderd. Dit gebeurd door een uitbener. Technische delen zijn de delen waar de slager de voor de consument gerichte producten van snijdt. Een technisch deel is bijvoorbeeld een kogel. Wij snijden hier voor jouw eventueel een kogelbiefstukje van. De stukjes vlees die overblijven nadat het rund is verdeeld, noemt men in de slagerswereld snippers. Deze snippers zijn mooie kleine stukjes vlees en perfect om gehakt van te draaien met een gehaktmolen. Hier kun je dan weer lekkere burgers of worsten mee maken.

BBQuality-TV

Wil je nog meer leuke en informatieve filmpjes bekijken? Abonneer je dan GRATIS op ons YouTube kanaal!

Mals rundergehakt

Ons rundergehakt kenmerkt zich door zijn malsheid en door het veel mindere vochtverlies in de pan dan bijvoorbeeld het rundergehakt uit de supermarkt. Het normale rundergehakt is een mooi mager product, het gehakt van ons vee is wat vetter, maar daardoor ook smaakvoller! Ons rundergehakt is uitermate geschikt voor de welbekende moinkballs. Ook als topping op een pizza zou dit rundergehakt zeker niet misstaan.

Vers bevroren product

Direct na het draaien wordt het gehakt vacuüm verpakt en ingevroren. Wij verpakken het rundergehakt per 250 gram, in 1 pakje zit dus 250 gram rundergehakt.

Het vacuüm verpakken heeft verschillende voordelen:

• Het gehakt blijft langer vers (ook in jouw koelkast )
• Al de sappen worden behouden in het vlees en dit bevordert de malsheid van het vlees, omdat tijdens het bewaren van het vlees in het vacuüm het rijpingsproces door gaat.
• Het neemt minder plaats in dan gewoon verpakt.
• Het waarborgt de hygiëne.
• Het ontdooien gaat zonder verlies van vocht en geeft daarom ook geen geurtjes af.
• Je hoeft het vlees zelf niet meer in te pakken, maar kunt het meteen in de vriezer leggen.

De DubbelDoel koe

Een deel van de melkkoeien is na haar carrière als melkkoe erg geschikt om te zorgen voor een mooi stukje kwaliteitsrundvlees. Daarmee dienen deze koeien een dubbel doel, namelijk de productie van melk en van een goed stukje vlees. Hier komt de term DubbelDoel koe vandaan.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!